OMS desmiente transmisión de covid-19 por comida.

La Organización Mundial de la Salud, negó que se pudiera transmitir el virus a través de la comida, esto después de que se diera a conocer que en una ciudad de China habían encontrado trazas de coronavirus en muestras de un lote de alitas de pollo congeladas importadas de Brasil y que presumían la posibilidad de contagios a través de la comida.

El día jueves 13 de agosto, Grupo Milenio y otros medios dieron a conocer en México, la información obtenida del diario Global Times, respecto de que el Centro Local para la Prevención y Control de Enfermedades de una ciudad en China perteneciente a la provincia meridional de Cantón, encontró trazas de coronavirus en muestras de un lote de alitas de pollo congeladas importadas de Brasil. En la superficie de una muestra de ese producto encontraron que las pruebas de ácido nucleico realizadas, dieron un resultado positivo. Por ello, todo el personal que tuvo relación con el producto, tuvo que realizarse pruebas, dando al final un resultado negativo, sin embargo, aun así, se hizo la referencia de que existía la probabilidad de que los contagios se dieran también por medio de la comida, situación que alarmó al mundo.

Ante esto, la Organización Mundial de la Salud OMS, descartó que el coronavirus se pueda transmitir a través de la comida, pues lo que esta organización sabe es que el virus se puede quedar en superficie durante un tiempo, sin embargo, se han tomado medidas de seguridad e higiene en el sector de alimentos, además el control de las alitas de pollo no solo debe existir en el producto, sino también en los envoltorios y el traslado, siendo una cadena compleja en la que se deben seguir estas medidas de seguridad, pues de no hacerlo, la cadena protocolaria de sanidad se rompe y puede llegar a quedar el virus en la superficie de las cosas.

Por ello, se hace especial pronunciamiento y recomendación a las personas a mantener la higiene máxima en la recepción de cada producto, pues aun con los protocolos que se realicen, la posibilidad de llevar el virus en la superficie de los objetos, es grande, razón por la que se han enfocado las recomendaciones en el cuidado e higiene en la persona cada que se tiene contacto con un objeto. Además de ello, el Director de Situaciones de Emergencia Sanitaria de la OMS, Michel Ryan, dijo que no se deben exagerar este tipo de información, pues solo aumenta el miedo a la pandemia en lugar de hacer que la gente cuide su higiene y los protocolos sanitarios.

Michel Ryan, terminó de explicar la situación de la siguiente manera:

"Nuestra alimentación respecto al covid es segura", sostuvo Michael Ryan, quien es director de situaciones de emergencia sanitaria de la OMS, recordando también que "no hay ninguna prueba de que los alimentos o las cadenas alimentarias participen en la transmisión del virus".

En Código Pachuca te invitamos a realizar un proceso de desinfección de tus alimentos antes de comenzar a consumirlos, pues lo que sabemos es que una parte de las bacterias y virus mueren al momento de lavar los alimentos, otra parte de estos microorganismos dejan de existir al cocer bien los alimentos y los que quedan, en cantidades mínimas, es el propio cuerpo quien se encarga de destruirlo, por ello la importancia radica esencialmente en la higiene alimenticia que apliquemos en los alimentos antes de consumirlos.

---

Fuentes:

- Grupo Milenio.

- Global Times.